U subotu, 28. oktobra, održana je „FoodTalk“ panel diskusija, na kojoj su učesnici govorili o aktuelnostima i inovacijama vezanim za gastronomiju.
Šta je sledeće što može zadovoljiti osetljiva nepca i velika očekivanja posetilaca „fine dining“ restorana, zašto je pivo dobro uz obrok i šta se sa čim kombinuje, da li smo ono što jedemo i koje su to omiljene vinske etikete čuli smo od učesnika panel diskusije.
Na ove i mnoge druge teme koje se tiču prehrambene industrije diskutovali su Jasmina Vukašinović Tubić, vlasnica restorana „Jasmin A Maslina“, Ivana Vujasin, koordinatorka kongresa „Ishrana budućnosti“, Nataša Silađi, vlasnica vinarije „Alhemija“, i Dragan Đurica, vlasnik kraft pivare „Beercuz“. Panel diskusiju je moderirao Borislav Despotović, glavni i odgovorni urednik magazina „BIZLife“.
„FoodTalk“ se održao uz podršku Autonomne pokrajine Vojvodine, Pokrajinskog sekretarijata za privredu i turizam, na platou ispred TC „Promenada“, gde smo tokom čitave nedelje u okviru „Taste of Planet“ festivala predstavljali nacionalne kuhinje iz čitavog sveta i ugostili mnogobrojne ambasadore i predstavnike ambasada. Novosadska publika je tokom FoodTalk panel diskusije imala priliku da degustira i slatke gurmalnluke karakteristične za naše područje.
Foto: Mladen Sekulić
